Опрос
-
Свежие записи
Свежие комментарии
- Україна хоче миру к записи Выдержка вина в бочках
- Анна к записи Тихое брожение, или вторичная ферментация
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Сергей к записи О температуре брожения
Архив метки: винодельня
Новости винодельни — апрель 2020
Всем привет! Винодельня не прощает простоев и нет времени расслабляться и опускать руки! Мы продолжаем нашу работу! Мерло-2018 после годичной выдержки разлито по бутылкам. Домашняя дегустация Мерло-2018 прошла «на ура» — Мерло всегда было лучшей визитной карточкой нашей винодельни! … Читать далее
Большее — враг меньшего. Или о расширении винодельни.
Приветствую, друзья! 🙂 На пятом году после постройки своей винодельни я таки осознал, что она — мала… Поэтому приступил к её расширению. О чём буду писать на Блоге. Как обычно: планы, фотографии, и мысли конечно же! 🙂 Начинайте поглядывать. … Читать далее
День гаражиста 2013: посещение Лефкадии
Приветствую, друзья! 🙂 Продолжаю рассказ о нашем путешествии при посещении фестиваля День гаражиста в Анапе. На этот раз хочу рассказать о посещении новой винодельни «Лефкадия». Наверное, даже не винодельни, а полноценного «шато», так как комплекс включает в себя 80 … Читать далее
ZAIKA WINERY, или моя винодельня — взгляд со стороны
Намедни, проездом из Нью-Йорка в Париж Киева на южные винзаводы 🙂 ко мне в гости заезжали виноделы из Биомастера Ярослав Филько и Маша Скорченко. Кто внимательно читал этикетки моих вин, наверняка обратил внимание на строчку благодарности в адрес Ярослава, который … Читать далее
Обновления: Моя винодельня
Опубликован на сайте рассказ о строительстве моей винодельни. Ностальгия… Многое сделал бы по-другому. Но всё равно — в очередной раз убедился, насколько большое дело было в своё время сделано! И винодельня, и погреб… По моим чертежам было сделано основное … Читать далее