Опрос
-
Свежие записи
Свежие комментарии
- Україна хоче миру к записи Выдержка вина в бочках
- Анна к записи Тихое брожение, или вторичная ферментация
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Сергей к записи О температуре брожения
Архив метки: каберне совиньон
«Бордоская пара»: Мерло и Каберне совиньон 2016 года
Приветствую, друзья! 🙂 Наконец-то, после выдержки в новых дубовых бочках, я представляю вам свою «бордоскую пару»: Мерло и Каберне совиньон урожая 2016 года! Оба вина получились плотными, яркими, танинными, при этом отражают все … Читать далее
Cabernet sauvignon 2015 (н.в.д.)
Приветствую, друзья! Анонсирую «выход в свет» очередного, предпоследнего, вина 2015 года — Каберне совиньон, не выдержанного в дубе. Не хватило места в бочке! 🙂 Оно выдерживалось в ёмкостях, и от трёх месяцев — в бутылках. Довольно лёгкое, свежее, питкое, но … Читать далее
Отзыв о Каберне совиньон 2010 года
Этот отзыв от одного из моих старых приятелей заслуживает того, чтобы его опубликовать отдельной записью. Спасибо, Василий! 🙂 Речь идёт о том вине, которое заняло 1 место на фестивале гаражных вин 2013 года в Гостагае. К сожалению, его не осталось … Читать далее
Дубль Каберне: последние долгожданные вина этого сезона!
Приветствую, друзья! 🙂 Наконец, свершилось: начал разливать и продавать самое летнее вино — розовое! Rose-2014 вашему вниманию (и столу). Классическое розовое вино: лёгкое, с ароматом клубники и малины, свежее. Виноград — Каберне совиньон. И стразу, в дополнение к … Читать далее
Cabernet sauvignon 2012
Приветствую всех ценителей моих вин! 🙂 Объявляю о выпуске последнего вина, в винной карте этого года: Каберне совиньон — 2012. Должен сказать, что вино получилось удачное, после 13 месяцев выдержки в дубе оно приобрело характерные тона и благородность, не … Читать далее
Дегустация Каберне совиньон в клубе «S&m»
Как говорится, лучше поздно, чем никогда. 🙂 Расскажу про наш новый винный клуб и проводимые им дегустации. Стараниями сомелье из WineTime Сергея (на снимке, сейчас он шеф-сомелье магазина в Полтаве) таки был создан клуб винолюбов из числа постоянных клиентов … Читать далее
Cabernet sauvignon, CRICOVA, 2007
Каберне совиньон, Молдавия, Крикова, 2007 год. Марочное. Описание с контрэтикетки: Представляем высококачественное натуральное сухое красное марочное вино, произведенное из винограда европейского сорта Каберне-Совиньон, выращенного на виноградниках Центральных и Южных районов Молдовы.