Архив метки: домашнее вино

Обновления: болезни вина

Опубликовано 21.10.2012 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, друзья! 🙂 Представляю очередное обновление моего сайта. В раздел домашнего виноделия добавлен материал о заболеваниях вина. Не дай вам Бог, конечно, с ними столкнуться, но, столкнувшись, не паникуйте. Как правило, многие из болезней вашего домашнего вина лечатся. Ну … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , | 2 комментария

Обновления: Домашнее виноделие — о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ

Опубликовано 28.07.2012 автором Игорь В. Заика

В раздел Домашнее виноделие добавлена очередная статья. Об операциях с суслом в момент окончания бурного брожения. Рассказывается о расширенной мацерации, вариантах её использования в различных условиях. Упоминается об углекислотной мацерации, о том, как домашнему виноделу в бытовых условиях воссоздать этот … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , | Добавить комментарий

О V фестивале «Живое вино Украины» в Таирово, май 2012г.

Опубликовано 21.05.2012 автором Игорь В. Заика

  Официоз: 19 мая 2012 года на территории Национального Научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова» в посёлке Таирово под Одессой состоялся ставший уже доброй весенней традицией V ФЕСТИВАЛЬ АВТОРСКОГО ВИНА «ЖИВОЕ ВИНО УКРАИНЫ – 2012». Цель … Читать далее →

Рубрика: Фестивали, конкурсы | Метки: , , , , | Добавить комментарий