Архив метки: гаражное вино

Партизанское виноделие

Опубликовано 25.06.2013 автором Игорь В. Заика

Приветствую, друзья! 🙂 Предлагаю вашему вниманию очередной материал о гаражном виноделии в России: статью Дмитрия Ковалёва, опубликованную на портале Вина России. Движение, прозванное в России с легкой руки ряда производителей «гаражным», набирает обороты. Сегодня львиная доля наших хозяйств выпускает свою … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , | 2 комментария

День Гаражиста — 2013 в Гостагае

Опубликовано 18.05.2013 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, друзья! 🙂 Как говорится, лучше поздно, чем никогда! Хочу проанонсировать для вас интересное мероприятие, которое состоится уже менее чем через месяц, 7 июня. Называется оно День Гаражиста 2013 и пройдёт на Винодельне Гостагай Валерия Логинова, организатор НППВ «Гаражные … Читать далее →

Рубрика: Фестивали, конкурсы | Метки: , , | Добавить комментарий

Обновления: Виноделие в Германии

Опубликовано 30.04.2013 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, друзья! 🙂 На этот раз представляю обновление в разделе о виноградно-винной географии. На первомайские выходные приготовил вам занимательное чтение: обзор виноделия Германии с упором на малое виноделие, так близкое нам. Рассказываю о видах виноделия: коммерческое и некоммерческое, регулирующем … Читать далее →

Рубрика: Грани | Метки: , , | Добавить комментарий

Виноградная эпопея 2012

Опубликовано 07.09.2012 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, друзья! 🙂 Появилось несколько часов отдыха, и навёрстываю пропущенное. Вчера 16 часов не приседал: снятие с осадка и разбраживание двух будущих белых вин, делестаж Мерло и отпрессовка трёх бочек с материалом… для того, про что нельзя хвастаться. 🙂 … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , , , | 17 комментариев

Обновления: виноделие по-белому и по-красному способам

Опубликовано 04.06.2012 автором Игорь В. Заика

Разместил на сайте основные технологии, по которым я делаю белое и красное вино. Позже проиллюстрирую их некоторыми технологическими картами, только нужно некоторое время на их адаптацию.

Рубрика: Вино | Метки: , , , , , | Добавить комментарий

В России чиновники уже знают о «гаражном вине». Когда узнают у нас?

Опубликовано 31.05.2012 автором Игорь В. Заика

  Союз виноградарей и виноделов России (СВВР) хочет облегчить жизнь малым производителям вина, сосредоточенным в основном на юге страны. Сейчас союз ведет переговоры с Минэкономразвития и Росалкогольрегулированием (РАР) о том, чтобы освободить так называемых «гаражных» виноделов от необходимости клеить акцизные … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , | Добавить комментарий