Опрос
-
Свежие записи
Свежие комментарии
- Україна хоче миру к записи Выдержка вина в бочках
- Анна к записи Тихое брожение, или вторичная ферментация
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Сергей к записи О температуре брожения
Архив метки: вино
Обновления: Вино Египта
Приветствую, друзья! 🙂 В разделе виноградно-винной географии опубликована гостевая статья о виноделии Египта. Рассказывается про историю виноделия этой страны, несколько слов о его состоянии сегодня, и о египетских винах. Надеюсь, перед сезоном отпусков многим будет интересно об этом прочесть, … Читать далее
Глотать нельзя сплевывать
Приветствую, друзья! 🙂 Хочу представить вашему вниманию эксклюзивный материал газеты «ДЕЛО», касающийся качества украинских «магазинных» вин, от Юлии Савостной и Дмитрия Сидоренко. В преддверии 11 дней буйного пьянства, поедания куличей и поездок на шашлыки, я решила, что как нельзя … Читать далее
Что такое «Плата за пробку»?
Корк фи (corkage fee) – буквально плата за откупоривание бутылки. Взимается в ресторанах в том случае, если ты пришел со своим алкоголем. И не важна причина: будь это любимый Шато Лафит, без которого не обходится ни одна твоя встреча … Читать далее
Обновления: Как дегустировать вино
Приветствую, друзья! 🙂 Представляю вам очередное обновление сайта в разделе О винах — гостевую статью о правилах дегустации вина. Уверен, что этот материал, доступно рассказывающий о правилах дегустации вин, и представляющий специальную диаграмму — колесо вкусов — будет полезен … Читать далее
Обновления: о горечи в вине
Приветствую, друзья-виноделы! 🙂 Представляю очередное обновление сайта в разделе о домашнем виноделии: небольшая статья об одной из причин возникновения горечи в вине, наиболее часто встречающейся в домашнем виноделии. Также привожу способы от неё избавиться. Надеюсь, кому-то из вас этот … Читать далее
Мои вина: отправка от 3-х бутылок
Приветствую, друзья! 🙂 Новость наверняка обрадует многих, кто не готов приобретать моё вино сразу 6 или 12 бутылок. У «Новой Пошты» появились в продаже интересные коробки, в которые входит как раз 3 бутылки. Так что теперь я могу отправить … Читать далее
Vinotag — портал для поклонников Вина
Vinotag — это портал для поклонников вина и тех, кто хочет расширить рамки своего познания об этом напитке Одни увлечены нумизматикой, другие с трепетом относятся к предметам искуства, ну а третьи и вовсе испытывают самую утончённую аристократическую любовь … Читать далее
Обновления: Схема переработки Цитронного Магарача
Приветствую, друзья! 🙂 Предлагаю Вашему вниманию очередное обновление в разделе авторского виноделия: гостевую статью моего земляка и коллеги, винодела Алексея Сухорукова, в которой он делится своими наработками по этому сорту новейшей селекции института «Магарач» и Павла Голодриги. На примере … Читать далее
Мои новые вина
Приветствую, друзья! 🙂 Выпускаю «в свет» ещё несколько своих авторских вин. Это белые сухие Сильванер и Совиньон 2012 года, красные сухие Пино нуар 2012 и Каберне совиньон 2011 года, а для любителей сладкого — белое полусладкое вино из Диаманта … Читать далее
Обновления: Карта вин
Приветствую, друзья! 🙂 Пришло время, когда у меня уже накопилось не три и даже не десяток вин, созданных за всё время. По многим просьбам интересующихся, создана страница с Картой вин Игоря Заики для упрощения навигации по описаниям, в которой … Читать далее