Работы по укрытию виноградника и вчерашний снег вдохновили мою жену на небольшое стихотворение, которым мы делимся с вами, друзья! 🙂
Как говорится, лучше поздно, чем никогда. 🙂 Расскажу про наш новый винный клуб и проводимые им дегустации.
Стараниями сомелье из WineTime Сергея (на снимке, сейчас он шеф-сомелье магазина в Полтаве) таки был создан клуб винолюбов из числа постоянных клиентов магазина и сочувствующих, получивший название «Сергей и мастера» («Sergio e maestra») по имени основателя. Ну а «мастера» — это все мы, члены. Может, пока не мастера, а подмастерья, но, как говорится, «как вы лодку назовёте…» 🙂
Первая дегустация, в которой я принимал участие — это дегустация Каберне совиньон из различных регионов земного шара, состоявшаяся 27 ноября 2012 года. Буду придерживаться Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂
Вчера состоялся уже ставший регулярным, третий, наш открытый междусобойчик под уже закрепившимся за ним названием «Днепропетровское Божоле». Местные виноделы, и их коллеги из соседних областей, а также сочувствующие 🙂 собрались в уютном кафе на ул. Московской, и провели более 6 часов за дегустацией и общением.
На дегустацию было представлено 39 образцов любительских вин урожая 2012 года в трёх категориях: сухие, полусухие-полусладкие и специальные (мистели, вермуты). Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂
Представляю очередное обновление раздела о винах.
Завершаю цикл из трёх статей о взаимосвязи психического состояния, настроения человека, с его винными предпочтениями. Сегодня на очереди — следующие состояние, последнее в развитии моего цикла — рубедо, состояние солнца и триумфа!
Ну и вина, которые мне кажутся соответствующими этому состоянию.
Приглашаю Вас к чтению и комментариям! Читать статью >
Приветствую, друзья!
Прошу прощения за молчание в последние дни: обрезаю и укрываю оба виноградника, коллекцию и ягодный. Через несколько дней снег, мороз -20 и прочие ужасы и кошмары виноградаря, поэтому от рассвета до заката на виноградниках, да и вином нужно заниматься долгими зимними вечерами, другие дела никто не отменял… Так что запарка у меня.
Скоро будут готовы вермуты текущего года, уже неделю как Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂 Представляю очередное обновление сайта, в разделе о винах.
Продолжаю цикл из трёх статей о взаимосвязи психического состояния, настроения человека, с его винными предпочтениями. Сегодня на очереди — следующие состояние, состояние переходное — альбедо.
Ну и вина, которые мне кажутся соответствующими этому состоянию. Конечно, могут быть и другие мнения. 😉
Приглашаю Вас к чтению и комментариям! Читать статью >
Андрей
Информация для виноградарей и виноделов севера! 🙂 Обновление в разделе виноградно-винной географии.
В эти дни в Германии, в Нойбранденбурге, проходит конференция по северному виноградарству и виноделию. Участвуют такие известные виноградари высоких широт как Том Плокер, Марк Харт из США, Гиртс Микелсон из Латвии и другие.
Мой друг Андрей Куличков также посетил сие мероприятие, и остался с противоречивыми впечатлениями. Эксклюзивно для читателей моего блога Андрей написал репортаж об этой конференции, Читать дальше >
Есть у меня хороший товарищ, профессиональный виноградарь, Денис Коцеконь. Живёт он в США, на Великих озёрах, в Мичигане. Кто внимательно читает мой блог, помнит рассказ о путешествии по винодельням севера США Альберта и Светланы, которое он для них организовал в сентябре этого года.
Сейчас я хочу представить вашему вниманию новый материал в разделе Защита винограда — пересказ его доклада на V международном Форуме виноградарей и виноделов-любителей в Киеве, о его философии или, как он пишет, религии — интегральной защите растений.
Это современный подход, характеризующийся Читать дальше >
Приветствую, друзья! Представляю вашему вниманию цикл психолого-винных 🙂 статей в разделе О винах.
Одно из моих былых увлечений — психология — заставило посмотреть с неожиданной стороны на мои сегодняшние занятия. А именно — связь между настроением человека, его текущим состоянием, и его винными предпочтениями.
Ну или наоборот: возьму смелость и порекомендую (опираясь на мнение знатоков, естественно! :)) напитки, соответствующие вашему настроению. Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂
Хочу поделиться с вами впечатлениями о дегустации испанских вин от известного производителя Эмилио Моро, на которой я побывал в четверг, 22 ноября, в виномаркете Wine Time.
На дегустацию всего было представлено 6 вин. Приступим по порядку.