Приветствую, друзья! 🙂 После вынужденного перерыва вновь возвращаюсь к вам. И сразу о важном: об очередной обработке виноградника.
Со времени предыдущей прошло почти 20 дней. Так как она велась уже по начавшимся болячкам, то инфекционный фон присутствует, и кое-где по винограднику встречаются «недобитые» пятна милдью. Знаю: проверял коттеджный городок Золоче.
Да ещё на фоне прошедших гроз обработка прямо таки просилась! 🙂 Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂
Пару дней назад начал разливать долгожданное Шардоне 2012 года. Думаю, хватит ему в бочке отдыхать, пора и вас порадовать. 🙂
Вино получилось спиртуозностью 13,5%, довольно плотное, с характерным сортовым ароматом. Выдерживалось 3 месяца в новой дубовой бочке. Отзывы с нетерпением жду.
Цена 70 грн. за бутылку.
Если придётся регистрировать товарный знак этого вина, то только через компанию TMR — http://www.tm-reg.ru или аналогичные службы патентного сервиса.
Приветствую, друзья! 🙂 Только что вымыл опрыскиватель после третьей обработки своего виноградника. Как уже писал, жалею, что пропустил опрыскивание перед цветением. Никогда нельзя этого делать, даже если погода шепчет «не нужно!». Милдью не дремлет и, оказывается, оно может поражать соцветия, не подавая никаких признаков — привычных жёлтых пятен с пушком на обратной стороне — на листьях. Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂 Был небольшой перерыв: для объёмных статей просто не было времени… Виноград растёт аки бешеный: пасынкование, подвязка, нормировка. Но вернёмся к событиям двухнедельной давности. Сам праздник, ради которого всё и затевалось: День гаражиста в усадьбе Гостагай.
Организаторы фестиваля предоставили нашей группе трансфер, и около 10 утра первая группа выдвинулась в сторону усадьбы. По небу ходили тучи, и наш водитель получил задание приобрести в городе несколько зонтов, Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂 Предлагаю вашему вниманию очередной материал о гаражном виноделии в России: статью Дмитрия Ковалёва, опубликованную на портале Вина России.
Винный энтузиазм на нашем юге не просто процветает, а уже дает существенные плоды. Именно он заставляет людей высаживать гектары виноградников, закупать оборудование и бочки, Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂 Приятельница прислала мне историю из жизни, из серии «о вине и не только». Не могу не опубликовать: как по мне, интересно! Повествование от её первого лица.
Моя знакомая Валентина – главный технолог небольшого винного завода — недавно поведала мне историю на тему трудностей подбора персонала в семью. Квалифицированная няня для грудничка с проживанием сейчас, оказывается, на вес золота! Кто бы мог подумать, и это во время тотальной безработицы! А теперь по порядку. Читать дальше >
Семигорье (изображение кликабельно)
Приветствую, друзья! 🙂 Продолжаю свой рассказ о путешествии по Кубани на День гаражиста-2013.
Покинув «Фанагорию», мы поехали дальше на юг, в сторону Анапы. Дороги хорошие, но непривычно сильно загруженные, особенно после степного Крыма, где мы себя чувствовали на трассе чуть ли не в одиночестве. Следующая остановка — возле станицы Натухаевской, в усадьбе, или шато, Геннадия Опарина «Семигорье».
Сама усадьба расположена возле небольшого, в пару гектаров, озера, в очень живописном месте среди холмов. «Заточена» на приём туристов: там уже построены пара ресторанов и демонстрационные погреба. Территория прекрасно ухожена, Читать дальше >
вИнтуристы :)в «Фанагории»
Приветствую, друзья! :)Наконец-то хочу поделиться с вами впечатлениями про поездку на Кубань, на фестиваль День гаражиста в Гостагае.
Итак, по порядку. По хронологии. Дни первый и второй. Отъезд, приезд в Россию, посещение «Фанагории».
Я, Александр Приходько и Алексей Сухоруков выехали из Днепропетровска в 7:30 утра в среду, 5-го июня. Сразу, как встретили Сашу с киевского поезда — рванули на Крым, на Керчь. Решили ехать через паром: все запланированные встречи не далее 100км от Порта Кавказ, да и лишние катания Читать дальше >
Приветствую, друзья! 🙂
Этот год нас баловал до недавнего времени сухой, тёплой, даже жаркой, погодой. На этой волне традиционную обработку виноградника — «перед цветением» удалось просачковать. 🙂 Читать дальше >
Законопроектом № 2248а нардеп С. Мошак (ПР) предлагает внести изменения в Закон о госрегулировании производства и обращения спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий.
Проектом предусмотрено:
— дать определение понятий: микро виноделие — совокупность организационных и технологических приемов изготовления Читать дальше >