Опрос
-
Свежие записи
Свежие комментарии
- Україна хоче миру к записи Выдержка вина в бочках
- Анна к записи Тихое брожение, или вторичная ферментация
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Сергей к записи О температуре брожения
Архив рубрики: Вино
Молодость и зрелость: Пино менье 2017 и Гранд кюве 2015
Приветствую, читатели моего блога и любители моего вина! 🙂 Выпустил в свет интересную пару вин. Это первое красное вино урожая 2017 года: Pinot meunier (Пино менье), и «Бордо-бленд» Grande cuvee 2015 года. Это яркие и необычные вина. Пино менье прежде … Читать далее
«Бордоская пара»: Мерло и Каберне совиньон 2016 года
Приветствую, друзья! 🙂 Наконец-то, после выдержки в новых дубовых бочках, я представляю вам свою «бордоскую пару»: Мерло и Каберне совиньон урожая 2016 года! Оба вина получились плотными, яркими, танинными, при этом отражают все … Читать далее
Gewurztraminer 2016
Приветствую, друзья! 🙂 Представляю вам очередное вино из винтажа 2016 — Гевюрцтраминер! Вино получилось довольно интересное: плотное, с характерным сортовым ароматом и горчинкой в послевкусии, придающей ему гастрономичности. Приглашаю всех заказывать, пробовать и оставлять свои отзывы на страничке вина! 🙂
Кто делает авторское и гаражное вино в Украине
Уважаемое украинское издание Цензор.НЕТ опубликовало хороший материал про малое виноделие в нашей стране. Предлагаю его вашему вниманию:
Рубрика: Вино
Добавить комментарий
Ароматы вина в зависимости от возраста
Как ни странно, жизненные циклы вина очень похожи на наши, человеческие. В молодости оно зреет, на пике развития достигает зрелого возраста, а затем переходит в фазу старения — заката жизни, вслед за которой наступает смерть. Ароматы, изменяясь в зависимости … Читать далее
Рубрика: Вино
1 комментарий
Rose 2016
Лето, жара… И как раз к этому времени подоспело моё Розе урожая 2016 года — яркое, свежее, ароматное, запоминающееся! Приглашаю всех пробовать и жду отзывов! Подробнее прочесть о нём и оставить отзыв можно на страничке Розе 2016.
Готовы первые вина урожая 2016 года!
Приветствую, друзья! 🙂 С радостью представляю вам первые вина урожая 2016 года! Год 2016-й — особенный. Жаркий, многообещающий. Этот год стал для меня годом самого сладкого урожая (максимальная средняя сахаристость ягод за весь мой стаж) и годом инноваций. Система … Читать далее
Cabernet sauvignon 2015 (н.в.д.)
Приветствую, друзья! Анонсирую «выход в свет» очередного, предпоследнего, вина 2015 года — Каберне совиньон, не выдержанного в дубе. Не хватило места в бочке! 🙂 Оно выдерживалось в ёмкостях, и от трёх месяцев — в бутылках. Довольно лёгкое, свежее, питкое, но … Читать далее
Cabernet sauvignon 2014
Приветствую, уважаемые читатели моего Блога. Для всех заинтересованных сообщаю, что вышло в свет Каберне совиньон 2014 года. Вино получилось довольно лёгкое, как для Каберне, очень ягодное и интересное. Рекомендую! 🙂