Опрос
-
Свежие записи
Свежие комментарии
- Україна хоче миру к записи Выдержка вина в бочках
- Анна к записи Тихое брожение, или вторичная ферментация
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Сергей к записи О температуре брожения
Архив рубрики: Грани
Приднепровские лозы
Из истории и современности виноделия Днепропетровска В Днепропетровской области Украины сейчас активно работает с десяток гаражистов, наиболее известные из которых — Игорь Заика, Алексей Сухоруков, Николай Чабаненко и Алексей Скитенко. В силу климатических причин те, кто выращивает классические сорта (И. … Читать далее
Поездка по винодельням Хорватии
Приветствую, друзья! 🙂 Мои коллеги-виноделицы 🙂 подруги Маша и Алина недавно ездили в Хорватию. Ездили в командировку. Знакомиться с тамошними виноделами. За три месяца их эмоции так и не улеглись! Поэтому они решили поделиться ими с вами, мои дорогие … Читать далее
Немного об аксессуарах для вина
Размышляя над тем, какой подарок сделать уважаемому человеку – будь то друг, родственник или коллега, обратите внимание на оригинальные наборы для вина. Такой комплект содержит несколько аксессуаров, необходимых для того, чтобы пить удобно, красиво и с наслаждением. Культура пития … Читать далее
Обновления: Вино Египта
Приветствую, друзья! 🙂 В разделе виноградно-винной географии опубликована гостевая статья о виноделии Египта. Рассказывается про историю виноделия этой страны, несколько слов о его состоянии сегодня, и о египетских винах. Надеюсь, перед сезоном отпусков многим будет интересно об этом прочесть, … Читать далее
Обновления: Виноделие в Германии
Приветствую, друзья! 🙂 На этот раз представляю обновление в разделе о виноградно-винной географии. На первомайские выходные приготовил вам занимательное чтение: обзор виноделия Германии с упором на малое виноделие, так близкое нам. Рассказываю о видах виноделия: коммерческое и некоммерческое, регулирующем … Читать далее
Обновления: коллекционные вина Массандры
Приветствую, друзья! 🙂 Наверняка на майские праздники многие из вас поедут отдохнуть в Крым, насладиться его весенней природой. Если будет возможность — загляните на одно из старейших винодельческих предприятий Крыма — НПАО «Массандра». На страничке о винной географии я … Читать далее
Обновления: о виноделии Финляндии
Приветствую, друзья! 🙂 В раздел о винной географии добавлена небольшая статья, рассказывающая о виноделии в Финляндии. Как мы можем догадаться, виноделие там плодово-ягодное, благо всяких ягод в этой стране — море! Также упоминаются несколько туристических мест, в которых можно … Читать далее
Обновления: лечение вином
Приветствую, друзья! 🙂 Сегодня в раздел О винах добавлена статья про лечение вином, или винотерапию. Не путать с ампелотерапией: лечением виноградом! Хотя принципы аналогичные: санаторное, спа. В статье рассказывается о современном состоянии винолечения, процедурах и местах, где можно его … Читать далее
Обновления: выбираем винный шкаф
Приветствую, друзья! 🙂 В разделе О винах опубликована небольшая статья с рекомендациями о выборе винного шкафа для себя. Производителей и торговцев этим необходимым атрибутом винолюба сегодня множество, в т.ч. и в интернете. Про одного из них, для россиян, сегодня … Читать далее
Обновления: О виноградной улитке
Приветствую, друзья! 🙂 Сегодня предлагаю вашему вниманию новый большой материал в разделе виноградной кулинарии, где-то даже уникальный для ру-нета, о самом «виноградном» звере: виноградных улитках! 🙂 Материал подготовлен мною при помощи моих знакомых Риммы и Сергея. Кому повезло жить … Читать далее