Опрос
-
Свежие записи
Свежие комментарии
- Україна хоче миру к записи Выдержка вина в бочках
- Анна к записи Тихое брожение, или вторичная ферментация
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Игорь к записи Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ
- Сергей к записи О температуре брожения
Архив автора: Игорь В. Заика
Продаю дачу в Кировском
Продаю дачный участок в Кировском (под Днепропетровском). Интересный, не испорченный застройкой дачный участок, расположенный на террасе поймы р. Орель (на возвышении) на границе заказника. На окраине с.Кировское, по дороге к пристани. Площадь 6,5 (9) соток. Скважина, электричество и кадастровый … Читать далее
Моя новая шпалера
Приветствую вас, мои читатели! 🙂 Наконец-то я собрался рассказать о большой работе, которую делал с прошлой осени и вот до недавнего времени. Переводил свой «ягодный» виноградник с шатровой шпалеры на шпалеру с козырьком (Г-образную) со свисающим приростом. С чем … Читать далее
Измельчение старой лозы
Приветствую, друзья! 🙂 Времени очень немного, и не только из-за традиционных крестьянских работ. К сожалению, политики спать спокойно не дают… Выкроил время рассказать про одно из моих весенних занятий — избавление от обрезков лозы. Как известно, при осенней обрезке … Читать далее
И снова привет любителям сладкого!
Всем привет! 🙂 Пришло время выпускать в свет следующее вино. На этот раз — белое полусладкое. Вино моносортовое, из винограда сорта Диамант селекции П.Я. Голодрыги, выращенного в Днепропетровской области. Золотистого цвета, плотное, со сбалансированной кислотностью и ярким мускатно-цитронным ароматом. … Читать далее
Любителям сладкого. Первый пошел!
Приветствую любителей сладкого! 🙂 Выпускаю «в свет» красное полусладкое вино, сделанное из местного, игреньсконго винограда. Разношёрстного. Но почти всего — красного! 🙂 Сделано «по заявкам трудящихся», так как много любителей таких напитков нас окружает. Подробнее здесь >
О воде в виноградарстве
Приветствую, друзья! 🙂 Вашему вниманию — очередное зимнее размышление «с печи». 🙂 От моего хорошего товарища Дениса Коцеконя из США. Размышления виноградаря из Мичигана о воде, её роли, и поливе в виноградарстве. Будет дополняться. Читать >
Пришла зима!
Приветствую вас, мои читатели! 🙂 Вот и дождались: с вечера зарядил снег, и вот сейчас, около полудня, ещё потихоньку идёт. Чистить его дело неблагодарное, пока не закончится, но основные дорожки расчистил, и решил показать вам нашу игреньскую зиму!
VII Киевский международный Форум — обсуждение
Приветствую всех интересующихся! 🙂 Сейчас на форуме vinograd.info проходит обсуждение возможности и формата очередного, уже VII по счёту, Международного Форума виноградарей и виноделов-любителей в Киеве, в феврале этого года. А также предварительная запись и учёт желающих его посетить. Приглашаю … Читать далее
Вермуты — 2013
Сообщаю про очередное пополнение ассортимента. 🙂 Изготовил вермуты, белый и красный. Белый — на основе купажного виноматериала из Совиньона и Сильванера, красный — на основе красного сухого вина из смеси сортов с моих виноградников в Днепропетровске (Игрень). Приглашаю любителей … Читать далее
Pinot gris 2013
Пришло время следующего моего гаражного вина «выйти в свет»! 🙂 Это Пино гри 2013 года, которое в процессе создания трансформировалось из белого в розовое, но при этом сохранило все присущие этому сорту винограда качества! 🙂 Приглашаю приобретать, жду отзывов. … Читать далее