Архив автора: Игорь В. Заика

Новые вина 2018 года

Опубликовано 23.02.2019 автором Игорь В. Заика

Приветствую, друзья! Анонсирую выход «в свет» первых вин 2018 года! Как обычно, это белые вина: Мускат Оттонель, Пино Блан и Розе. А также первое красное — Пино нуар. Розе-2018 было сделано из сорта винограда Пино Нуар, оно отличается от всех … Читать далее →

Рубрика: Вино | Добавить комментарий

Новые вина 2017 года

Опубликовано 22.11.2018 автором Игорь В. Заика

 Приветствую, друзья! Некоторые мои коллеги уже предлагают свои вина 2018 года, а я выпускаю в свет последние вина урожая прошлого года: белое Шардоне 2017,  красное столовое сухое и красное столовое полусладкое из моего местного, игреньского виногада. Приглашаю всех заказывать, дегустировать … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , | 2 комментария

Бактериальный рак в вопросах и ответах

Опубликовано 16.04.2018 автором Игорь В. Заика

На сайте опубликована переводная статья о новейших исследованиях американских учёных такой распространённой болезни винограда, как бактериальный рак. Как оказалось, проблема намного серьёзнее, чем многим казалось до сегодня, и при помощи карантинных и агротехнических мер, увы, с трудом решаемая. Не говоря … Читать далее →

Рубрика: Виноград | Метки: , | Добавить комментарий

Молодость и зрелость: Пино менье 2017 и Гранд кюве 2015

Опубликовано 07.03.2018 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, читатели моего блога и любители моего вина! 🙂 Выпустил в свет интересную пару вин. Это первое красное вино урожая 2017 года: Pinot meunier (Пино менье), и «Бордо-бленд» Grande cuvee 2015 года. Это яркие и необычные вина. Пино менье прежде … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , , | 3 комментария

«Бордоская пара»: Мерло и Каберне совиньон 2016 года

Опубликовано 18.01.2018 автором Игорь В. Заика

              Приветствую, друзья! 🙂 Наконец-то, после выдержки в новых дубовых бочках, я представляю вам свою «бордоскую пару»: Мерло и Каберне совиньон урожая 2016 года! Оба вина получились плотными, яркими, танинными, при этом отражают все … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , , | Добавить комментарий

Баланс вин. От Дениса Руденко.

Опубликовано 27.10.2017 автором Игорь В. Заика

   Статья в формате *.pdf

Рубрика: Вино | Метки: | 2 комментария

Обновлён каталог саженцев на сезон 2017/2018 гг.

Опубликовано 26.10.2017 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, друзья! Обновлён каталог саженцев винограда на сезон 2017/2018 года. Жду ваших заказов!

Рубрика: Виноград | Метки: , | 2 комментария

Gewurztraminer 2016

Опубликовано 21.08.2017 автором Игорь В. Заика

 Приветствую, друзья! 🙂 Представляю вам очередное вино из винтажа 2016 — Гевюрцтраминер! Вино получилось довольно интересное: плотное, с характерным сортовым ароматом и горчинкой в послевкусии, придающей ему гастрономичности. Приглашаю всех заказывать, пробовать и оставлять свои отзывы на страничке вина! 🙂

Рубрика: Вино | Метки: , | Добавить комментарий

Кто делает авторское и гаражное вино в Украине

Опубликовано 11.08.2017 автором Игорь В. Заика

 Уважаемое украинское издание Цензор.НЕТ опубликовало хороший материал про малое виноделие в нашей стране. Предлагаю его вашему вниманию:

Рубрика: Вино | Добавить комментарий

Ароматы вина в зависимости от возраста

Опубликовано 02.08.2017 автором Игорь В. Заика

  Как ни странно, жизненные циклы  вина очень похожи на наши, человеческие.  В молодости оно зреет, на пике развития достигает зрелого возраста, а затем переходит в фазу старения — заката жизни, вслед за которой наступает смерть. Ароматы, изменяясь в зависимости … Читать далее →

Рубрика: Вино | 1 комментарий