VI международный Форум виноградарей и виноделов, Киев 2013

 

Приветствую, друзья! 🙂 Вот и добрался я снова к компьютеру…

Только что вернулся из Киева, где проходила ставшая уже довольно известной ежегодная тусовка виноградарей и виноделов-любителей Украины и прилегающих (и не очень) государств. Благодаря энтузиазму двух Александров из Киева, вот уже который год в феврале мы собираемся на три дня в Киеве, чтобы пообщаться с коллегами, набраться знаний, помериться силами в конкурсе вин, да и просто отдохнуть перед сезоном.

А в этом году к нам присоединились и «ягодники» — Форум расширяется! 🙂

Это первая моя запись из серии рассказов о Форуме. Представляю Программу прошедшего мероприятия, которую беру за основу, и по которой буду писать свои отчёты.

1 день (конференц-зал)

8.00 — 9.30 Регистрация участников, кофе-брейк
9.30 — 9.35 Открытие мероприятия, оглашение программы мероприятия
9.35 — 11.00 Сидоряка С. А. «Орошение виноградников»
11.00 — 12.30 Странишевская Е. П. «Защита растений. Новые вызовы»
12.30 — 13.30 Обед
13.30 — 14.00 Странишевская Е.П. Вопрос-ответ
14.00 — 14.30 Модонкаева А.Э., к.с.-х.н., зав. сектором хранения НИВиВ «Магарач» «Роль внекорневой подкормки в формировании качества технических сортов и ускорения созревания столовых сортов»
14.30 — 15.20 Ткаченко О. Б. «Особенности развития малого виноделия в Украине. Ключи к успеху»
15.30 — 16.00 Модонкаева А.Э., к.с.-х.н., зав. сектором хранения; Бойко В.А., аспирант сектора хранения НИВиВ «Магарач» «Подходы к проблеме хранения малых партий столового винограда»
16.00 — 16.30 Кофе-брейк
16.30 — 17.30 Соханев Е.А. «Листовая обработка»
17.30 — 18.30
1 день (аудитория 11) — «круглые столы»
15.30 — 16.00 Ткаченко О.Б. «Технология виноделия. Вопрос-ответ»
16.00 — 16.30 Кофе-брейк
16.30 — 19.00 Представление образцов института им. Таирова. Конкурс вина — Белые сухие вина, Специальные вина.

2 день (конференц-зал)

9.00 — 9.30 Кофе-брейк
9.30 — 10.00 Елисеева Е.А. «Внутрипочвенный полив»
10.00 — 13.00 Чуб Владимир Викторович «Классификация фитогормонов, физиологическое влияние фитогормонов на растения (ауксины, гиббереллины, цитокинины, дормины, этилен, брассиностероиды, жасминовая кислота и др.), синтетические аналоги фитогормонов (ИУК, ИМК, НУК, 6-БАП, форхлорфенурон, тидиазурон, зеатин, АБК, этефон, ССС и др.), применение РРР в виноградарстве и садоводстве.
13.00 — 14.00 Обед
14.00 — 14.50 Красохина С.И. «Столовые сорта. Вопрос — ответ»
14.50 — 15.20 Лиховской В.В. «Анализ и совершенствование конвеера столовых сортов винограда Украины»
15.20 — 17.20 Сидоряка С.А. «Удобрение виноградников»
17.20 — 17.40 Награждение победителей конкурса вина.
2 день (аудитория 11) — «круглые столы»
Круглый стол по виноделию
13.30 — 14.30 Клещунов А.П. «Ферментные препараты»
14.30 — 15.30 Костик Мария Антоновна ведущий специалист по селекции винограда научно внедренческой фирмы «Ампелос» «Проблемы и перспективы использования устойчивых сортов винограда в Украине». Представление образцов вин из сортов селекции Голодриги П.Я. Выступление виноделов.
15.30 — 17.20 Конкурс вина. Красные сухие вина.

2 день (буфет и читальный зал)
17.40 — 21.00 Праздничный ФУРШЕТ

3 день — ягодные культуры.

 

Как видите, программа довольно обширная и интересная. Сейчас хочу рассказать о мероприятии «нулевого» дня: дегустации вин в кафе-баре «Луна».

 Это мероприятие провели известные киевские сомелье Олег Кравченко и Евгений Зиневич для желающих форумчан. Были представлены:

 

 

[pwal id=»30363813″ description=»Чтобы посмотреть на представленные вина, кликните по любому «лайку» ниже:»]

 

 

Рислинг 2010 (трокен), Германия.Отличное вино!

 

 

 

 

 

 

Пино гри, Италия, рег. Фриули;

 

 

 

 

 

 

Белое из ЮАР, изготовленное из ронских сортов Русан, Марсал и Вионье,

 

 

 

 

 

 

шикарное вино от Шато неф дю Пап, 2006;

 

 

 

 

 

 

ЛЕ ТЕНСЕ САССЕЛЛА ВАЛЬТЕЛЛИНА СУПЕРИОРЕ Нино Негри
(LE TENSE SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE Nino Negri), 2001, Италия, Ломбардия

 

 

 

 

 

и завершило дегустацию австралийское Каберне 1998 года:  Rosemount Estate Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia.

 

 

 

 

 

Не считая 20-летнего портвейна. 😉

 

 

 

 

 

[/pwal]

Было очень интересно и познавательно! Так сказать, морковка перед носом винодела — к чему стремиться! 🙂

Продолжение следует.