Приветствую, друзья! 🙂
Сегодня предлагаю вашему вниманию новый большой материал в разделе виноградной кулинарии, где-то даже уникальный для ру-нета, о самом «виноградном» звере: виноградных улитках! 🙂 Материал подготовлен мною при помощи моих знакомых Риммы и Сергея.
Кому повезло жить возле виноградника — есть шанс побаловать себя этим деликатесом для наших краёв. А нет — вы найдёте рекомендации о том, как самому в углу двора сделать «ферму» по их разведению.
В двух статьях: О виноградных улитках и Рецепты с виноградными улитками описывается история, выращивание, подготовка улиток, и приводится несколько самых известных рецептов с улитками европейской кухни.