Интегральная защита растений

 

В этой статье я буду говорить о своей религии. Моя религия пока еще очень молодая. Ей всего-то чуть более 50-ти лет… Имя ей – Интегральная защита растений. Я консультировался с друзьями, как бы ее получше назвать по-русски. Предлагали – Комплексная защита растений. Но это не совсем раскрывает сути моей религии. Буквальный перевод с английского – Integrated pest Management — Интегральное управление вредителями. Поскольку речь идёт о защите растений, позволю себе ввести новый термин — интегральная защита растений. И сейчас попробую все это дело пояснить.

Исторический экскурс

Начнем с самого начала. Вообще-то ученые-историки утверждают, что земледелие зародилось где-то 10-12 тысяч лет назад. Это уже идет вопреки положениям некоторых религий. Но я беру эти цифры за основу. Естественно, что вместе с земледелием появилась и необходимость защиты своих растений от болезней и вредителей, а своего урожая от соседского племени и диких животных.
Как это все делалось, можно только догадываться по найденным предметам обихода. Но первое упоминание о использовании пестицидов, которое удалось найти и прочитать, датируется примерно 2500г. до н.э. Оказывается, шумеры использовали серу для борьбы с насекомыми.

Дальше-хуже. Первые описания культурного метода борьбы с вредителями, а именно манипуляции датами посева овощей относятся примерно к 1500г. до н.э.
1200г. до н.э. В Китае используют экстраты растений для обработки семян и в качестве фунгицидов. В том же самом Китае примерно в это время используют мышьячные и ртутные соединения для борьбы с вшами.
Чуть более поздними сроками датируются первые описания сжигания, как культурного метода защиты растений.
Примерно за 200 лет до рождества Христова описан метод защиты растений с помощью обработки маслами. Авторство приписывают Марку Порцию Катону Старшему. “De agri cultura” – «О земледелии». К сожалению, этот трактат дошел до наших времен далеко не полностью.
13 лет до РХ. Торжество мысли и науки в борьбе против вредителей—римским архитектором построено первое зернохранилище, предохраняющее урожай от крыс! Предположительно, самые-самые первые зернохранилища появились одновременно с началом развития земледелия. А вот первое, защищающее от крыс, появилось несколькими тысячелетиями позже.
300 лет после РХ. Опять Китай отличился. Местные фермеры используют муравьев для защиты цитрусовых посадок. Между деревьями делались переходы из бамбука, и муравьи могли свободно перемещаться для контроля гусениц и жуков.
Примерно в 400-ом году алхимик Ко Хунг (иногда, Гэ Хун) рекомендует мышьяк для борьбы с грызунами и насекомыми.

1000-1300гг. Где-то в это время используется первая зарегистрированная практика перемещения колоний полезных насекомых для биологического контроля вредителей. В Аравии фиговые фермеры привозят муравьев-хищников из близлежащих гор в оазисы, где растят плоды, для защиты от муравьев-паразитов.
1730г. Культурные растения начали садить рядами. Оказалось, что таким образом легче справляться с сорняками.
1763г. В этом году Карл Линней получил приз за эссе (написав его под псевдонимом C.N.Nelin), в котором говорил о механическом и биологическом методом борьбы с гусеницами в садах.
Начало 1800-х годов. Появляются публикации, полностью посвященные борьбе с вредителями.
1750-1880гг. Аграрная революция в Европе. Трудно переоценить влияние событий тех дней на современное земледелие. В эти годы появляется первый коммерческий опрыскиватель. Переоценивается вся экономика земледелия. Происходит появление ферм в современном понимании, привлечение наемного труда.
Конец XIX — начало XX века. Появление и развитие синтетически сгенерированных пестицидов. Paris green – смесь сульфатов мышьяка и меди — стал одним из первых пестицидов, использовавшихся в сельском хозяйстве нового типа. Cей коктейль использовался против колорадского жука.
1873г. Немецким (австрийским) студентом-аспирантом Отмаром Цейдлером синтетически получен чудо-порошок — ДДТ. Дуст.
Начало прошлого века — и до окончания 2-ой Мировой. Все чаще используется ДДТ. И не только в сельском хозяйстве. Им боролись, например, с вшами (тиф) солдаты во время войны. В то же самое время ученые обоих воюющих сторон разрабатывали органофосфаты, для использования в качестве нервнопаралитических газов.
1946г. Оп-па! В Швеции зарегистрирована устойчивость домашних мух к ДДТ.
50-60-е годы ХХ века. Синтетические пестициды и фертилизаторы — решение проблемы голода! В то время подобный лозунг не ставился под сомнение. Конечно, эйфория от успехов вела к полностью химическому методу защиты.
1962г. Выходит в свет книга Рэйчел Карсон «Silent Spring». На русский язык она была переведена как «Бесшумная Весна», хотя я бы её перевел как «Бесшумная Пружина». Для фанатов моей религии эта книга не претендует на роль Библии, но является сродни «Капиталу» Маркса для коммунистов.

В этой книге поднимаются вопросы влияния использования пестицидов на окружающую среду, качество воды, и как следствие, здоровье человека. ДДТ обнаружен в молоке и пище — биомагнификация. Создание «Супержука» и «Суперсорняка».
1967г. Калифорнийскими учеными Смитом и ван дер Бошем был введен термин Integrated Pest Management.

Итак, Интегральная Защита Растений это НЕ:

— органическое земледелие. Хотя по правилам/постулатам моей религии не только не запрещается практика органического земледелия, но и приветствуются некоторые приёмы, повзаимствованные у «органистов»;
— означает, что меньшее использование химии ведет к понижению урожайности. Наоборот, моя религия настолько гуттаперчевая, что может быть применена к любому хозяйству с любыми показателями урожайности, соответствовать любому запросу производителя;
— означает, что необходимо привязываться к методикам и продукции тех или иных компаний, пусть даже самых расфуфыренно «зеленых», «органических» или «экологически чистых». Наоборот, предполагает поиск, сравнение предлагаемых методов, препаратов — пестицидов и не-пестицидов, использование наименее вредных, и, как правило, самых дорогих, наиболее эффективных в условиях того или иного участка.

Все мы знакомы со схемами обработок (только одно это словосочетание у меня вызывает оскомину, но терплю же!) от ведущих производителей ядохимикатов, от научных учреждений, от успешных виноградарей. Однако, эти схемы настолько непоколебимы, что становятся не столько бесполезными, сколько, скорее, не необходимыми.
Ну в самом деле, например, откуда кому-то знать, что в определенный момент фенофазы у меня, находящегося за много километров, ну нету никаких предпосылок для развития, скажем, милдью. Ну так сложились погодные условия. А в его схеме стоит рекомендация профилактической обработки в этих числах календаря. Таким образом, профилактическая обработка в данной ситуации будет не только пусканием денег на ветер, но и необоснованным использованием химии, что кое-где карается законом от потери лицензии (считай — работы) до вынужденного отдыха в государством обозначенных санаториях с решётками на окнах.

Что же такое Интегральная Защита Растений?

— Один из постулатов моей религии гласит: «Защищаясь, не вреди!». Даже если наименее вредная «химия» будет стоить дороже, я предпочту именно её использование. Ибо за свой короткий век занятием сельскохозяйственной деятельностью можно нагадить так, что последующие несколько поколений будут пытаться восстановить природный баланс. Причем, не во всех случаях успешно. Таким образом, более дорогой химикат, но менее вредный, в конечном итоге оказывается более дешевым.
— На рынке постоянно появляются новые названия пестицидов. Мой хороший знакомый, профессор-энтомолог MSU Руфус Айзек говорит: «Не знаю, как вы, практики, умудряетесь следить за всеми пестицидами. Я-то только за инсектицидами еле успеваю следить. Опробовать, произвести оценку…» В то же самое время постоянно проводятся исследования жизненных циклов вредителей и патогенов заболеваний. Ага, вот нам, практикам, и приходится читать все эти оценки пестицидов и результаты исследований. Причем на разных языках из разных точек мира. Процесс довольно-таки сложный, но полезный. Начиная читать какой-нибудь отчет, иногда так классно засыпать!
— Вытекает из предыдущего. Применение той или иной тактики или метода зависит также и от интуиции и опыта самого виноградаря. Пару лет назад ученые-энтомологи из нашего мичиганского университета опубликовали результат действия цикадок на качество урожая. Оно, конечно, стремно, когда видишь чашеобразные листья, рука так и тянется к телефону, чтобы заказать инсектицид… Но, на самом деле, до определенного уровня цикадки не наносят урон качеству ягод! В моих условиях бесчинствуют виноградные и картофельные цикадки. Картофельная цикадка является местной, она живет у нас. А вот виноградная цикадка не выносит наших зим, она «залетная птица». Подул юго-восточный ветер, да еще дождик с собой принес… Для меня это означает — при осмотре виноградника обращай внимание и на виноградную цикадку!
— Приведу такой пример. Возьмем знакомую нам гроздевую листовертку. Цикл ее жизни составляет 810 GDD при базе 47 F (аналог САТа). То есть, заметив цветение дикого винограда (это когда листовертка начинает появляться. Ну привыкла она к местным растениям, винифера пока для нее не показатель, что пора жрать) рядом с «культурным» виноградником, провожу обработки каждые 810 GDD, когда настигает пик популяции, и мои обработки имеют наивысший эффект.

— Вовремя использованный пестицид имеет свойство предотвратить повторное его использование. Вернемся к той же клятой листовертке. В последнее время использую замечательный продукт от DowAgrosciences Intrepid (д.в.-метоксифенозид). Селективного действия, что соответствует моей религии, относительно не дорогой, прекрасно справляется с листоверткой. На иных участках обхожусь всего одной обработкой, хотя для моего региона характерны 2-3 генерации. Советую его направо и налево. В прошлом году на одной из регулярных встреч нашего местного объединения виноградарей и виноделов, один из фермеров мне заявил, что фигня этот Intrepid. Как была у него листовертка на винограднике до использования, так и остается. Естественно, что меня это сообщение заинтересовало. Напросился понаблюдать за процессом обработки на его винограднике. Нет, все сделано по технологии, распылители направлены на фруктовую зону, покрытие замечательное… Пару ночей не поспал, помучился вопросом. Затем до меня допёрло! Проверил накопление температур на его участке. Регулярные обработки пестицидами (ну и инсектицидами в т.ч.) он на своем винограднике проводил примерно в те же 810 GDD. Но начал он использовать Intrepid примерно через 920 GDD после цветения дикого винограда. То есть когда уже появились взрослые особи из нового поколения. Intrepid же отлично работает по личинке, но имеет слабое действие против взрослых особей. Посоветовал ему использовать Baythroid (пиретроид), который лучше убивает взрослых особей. Таким образом урожай был спасен.

— Далась мне эта листовертка, но опять же пример с ней. Заметив, что листовертка поражает только десяток рядов на участке, которые расположены возле лесополосы (где растет дикий виноград — «малинник» этой твари), обрабатываю инсектицидом только эти ряды. Таким образом, я не заливаю пестицидом весь участок, и экономлю деньги.
— Мы с одним моим украинским коллегой несколько раз в разговорах проводили сравнительные оценки фенофазы в определенный момент сезона. Так, например, он уже производит обработку перед цветением, а я до сих пор бегаю с зажигалкой по виноградникам, нагревая почки, пытаясь стимулировать раскрытие. То есть его советы на тему, что сейчас нужно применять, мне как-то «по барабану». Да и даже на отдельно взятом участке у меня могут быть различные баковые смеси для разных блоков. Так как сорта различаются не только по вкусу/цвету, но и по мере развития, устойчивости к болезням и прочим интересным характеристикам, которые диктуют свои собственные режимы обработок.

— Ага, самое интересное. Именно отсюда и взялось слово «интегральная» в теле названия моей религии. Потому, что использются ВСЕ доступные методы защиты.

Давайте по-отдельности пройдемся по всем пунктам

— Легальный метод. Хочу напомнить, что далеко не все законы написаны и приняты дураками. Закон, предусматривающий карантин посадочного материала — очень хороший закон. Правильный и необходимый. Оно понятно, что хочется получить новинку селекции поскорее и подешевле. Но есть возможность получить с этой новинкой селекции и бонус в виде нового заболевания или вредителя. Даже в сертифицированном питомнике ведутся исследования на наличие и поведение «знакомых» патогенов и вредителей в определенных климатических и экологических условиях. Как поведет себя какой-нибудь вирус, попавший в новую среду обитания, никто не знает и не может дать свое заключение. Это аксиома. Практикой подтверждать не советую. В свое время, спокусившись на дешевую цену посадочного материала, приобрел саженцы винограда из несертифицированного питомника. В результате получил опыт наблюдения вируса Желтой Мозаики на винограде. Вирус этот, больше яблоневый, но иногда встречается на винограде. Никаких законов ни я, ни питомник, продавший саженцы, не нарушили, приобретая/продавая эти саженцы. Но теперь, наученный опытом, приобретаю саженцы только в проверенных, во всех смыслах этого термина, питомниках.
— Культурный метод. В принципе, от этой треклятой листовертки, которая меня достает, можно избавиться выкорчевыванием близрастущих лесопосадок. Ну и дикого винограда заодно. Утрирую, конечно. Но идея понятна. Также неплохой пример есть в запасе. Паутинные клещи поражают виноградник. Растения показывают симптомы стресса. Но достаточно одного хорошего полива или дождя, чтобы эти симптомы пропали. Таким образом дополнительным поливом убрали необходимость обработки акарицидом. Весчь? Весчь!

— Физические методы. Ловушки для грызунов или более крупных вредителей могут являться примером механического (физического) метода. По секрету могу поделиться своими фантазиями, чтобы я сделал с оленями. Вот только не нужно смеяться! Когда эта тварь пожирает урожай, над которым бился весь сезон, возникают забавные мыслишки. Мечта у меня, что когда-нибудь придумают ловушку для оленей вроде тех липучих ловушек для мышей, когда мышь становится на дощечку для того, чтобы пробраться к приманке, и прилипает к ней. В моих фантазиях олень прилипает к подобной доске б0льшего размера… Но пока таких ловушек нету, приходится использовать ограды. В последнее время для меня успешно работает электрическая ограда — разработка новозеландских коллег. Удерживает от виноградника оленей и енотов. «Зеленей» даже быть не может — работает на солнечных батареях.

Еще одно отличие моей религии от органического земледелия. Я часто использую ферромонные ловушки. В органике это дело не разрешено, ибо эти ферромоны синтетически сгенерированы. По их понятиям, лучше использовать органические инсектициды, чем эти ужасные синтетические феромонные ловушки. По моему личному мнению — это сродни продажам органического йогурта в пластиковых стаканчиках. Смешно.

— Генетические. Это тоже элементарно. Скажем, есть у меня участок возле дома. Я планирую посадить несколько сортов винограда. Если я непосредственно возле дома в тени посажу какой-нибудь Шардоне, который поражается оидиумом на «раз-два-три», меня никто и никогда умным не назовет. В тени я посажу какой-нибудь другой сорт, более устойчивый к грибковым заболеваниям.

[pwal id=»30340670″ description=»Чтобы прочесть о биологических способах защиты, нажмите на одну из кнопок ниже:»]

— Биологические. В разных источниках долгое время ведётся горячая дискуссия о том, вредны ли муравьи на винограднике. До сих пор не знаю, можно ли назвать вредителями муравьев, которые убирают из грозди пораженные гнилями (зачастую, как следствие грибковых заболеваний) ягоды. К сожалению должен констатировать факт, что много людей борются с муравьями, не замечая их полезного действия.

Во время эпидемии филлоксеры во Франции ученым Райли (Riley) был предложен метод биологического контроля филлоксеры. На континент были завезены паразитирующие клещи Tyroglyphus Philloxerae. В 1874 году Пастер предложил использовать почвенные грибки для контроля филлоксеры. Следом за ним в 1879 году Хаген, профессор из Кэмбриджа, предложил подобный метод. Однако, это не было использовано на практике. Идея была забыта до середины 70-х годов прошлого столетия. Украинские ученые Горал и Горковенко работали над этим проектом. К сожалению, мне ничего не удалось найти по результатам их работ. Но сам факт, что до сих пор используются подвои—говорит о многом… Хотя, использование бактерий Bacillus bassiana в условиях in vitro показывает обнадеживающие результаты (Granett (2001)). Несколько лет назад, кстати, зарегистрировали препарат GRANМET. Он сделан на основе перловки. Говорят, в полевых испытаниях показал себя надежным способом подавить филлоксеру. Но, тоже, информация взята из разных источников, не по совсем достоверным фактам.

Вообще, скажу по секрету, что ни разу не встречался с ситуацией, когда полезные насекомые полностью уничтожали вредителей. Сколько не сажал бы я клевер или горчицу, привлекая полезных насекомых, всякие цикадки присутствуют. Но в таких случаях включается, пожалуй, наиглавнейший принцип моей религии: подсчет урона. Т.е. существует такое понятие, как экономический порог вредности. Чтобы лучше пояснить, что это такое—продемонстрирую график и картинку.

График схематический. Если я применю пестицид где-то в районе между первой и второй вертикальной полосой, я не просто выкину деньги на ветер, поскольку потенциальный ущерб не будет таким большим, как затраты на обработку, но и произведу ненужный урон окружающей среде. Если же произведу обработку где-то в районе третей вертикальной полосы — то «поздно пить Боржоми», я потерял время, я потерял качество или количество урожая.

На фотографии лист. Выглядит страшно — какие-то желтые пятна по всему листу. Нужно ли чем-нибудь обработать? На самом деле, если соотнести всю площадь пораженной поверхности листа к здоровой, мы получим менее 3%. Т.е. на 97% лист функционирует нормально. Если я, забивая гвоздь, себя долбану молотком по пальцу, не стану же я пить антибиотики и прочую химию. Хотя в этом случае мой организм функционирует на 97% — пальцем пошевелить не могу…[/pwal]

— Химические. Этот пункт стоит в моем списке на последнем месте. Там он и должен находиться. Как последняя соломинка, за которую должен хвататься приверженец моей религии. Хотя, должен признать, что химические меры защиты являются наиболее эффективными и, порой, наименее дорогими. Но, в то же самое время, наиболее сложными (в плане принятия решения, какой химикат применить и когда). Зачастую слышу вопрос: «Как это лечить?». Неправильный вопрос. Скучный и неинтересный. Мне более интересен вопрос: «Как это предотвратить?» Ага, вот там выше по тексту пять пунктов. Иногда комбинация вышеизложенных пяти методов позволяет избегает этот пунктик. Правда, не так часто, как хотелось бы… И «химия» является пока неотъемлемой частью моей стратегии защиты растений.

Суммируя все сказанное, ИЗР — это подход к контролю болезней и вредителей, который фокусируется на предотвращении возникновения проблемы. Хорошая программа ИЗР базируется на следующих шагах:

Определение. Очень важно знать не только, какая проблема возникла на винограднике, но и знать эту проблему досконально. Я уже приводил в пример эффективность использования инсектицида. Но и фунгициды тоже могут быть более или менее эффективны в тот или иной момент применения.

Предотвращение. Такое простое действие, как удаление ненужных листьев, может помочь избежать грибковых заболеваний. Это – не теория. Это факт.

Наблюдение. Необходимо знать, что происходит на винограднике. Рассматривать не только вредителей, но и фенофазу, наличие полезных насекомых, климат, и другие интересные факторы, которые влияют на решение применить тот или иной метод защиты.

Применение. Еще раз обращаю внимание на то, что очень важно применять ту или иную стратегию или метод ВОВРЕМЯ.

Оценка своих действий. Она должна распространяться не только на короткий срок, но и на более долгий период, на несколько сезонов вперед.

 

©  Денис Коцеконь, Мичиган, США

Фото автора

Адаптация © Игорь Заика

 

Назад на страницу Защита винограда >