Красное гаражное вино, изготовлено в Днепропетровске из винограда сорта Пино нуар, выращенного в Украине, в Херсонской области. Виноград убран с сахаристостью 24%, что дало 13…13,5% алкоголя в готовом вине.
Это домашнее вино выдерживалось 6 месяцев в дубовой бочке, и этого оказалось достаточно.
При изготовлении этого авторского вина использовалась холодная мацерация в течение суток, общая мацерация 30 дней, и добавление мезги от Розе.
Вино имеет сортовой аромат, в котором превалируют красные ягоды, вишня, сливки, вкус свежий, легко выражены танины и ваниль.
Считаю это вино довольно удачным. Оно будет интересно ценителям сорта.
Вернуться на страницу Авторских вин 2018 года >
Приємне, гармонійне вино.
Дякую.