Красное гаражное вино, изготовлено в Днепропетровске из винограда сорта Пино нуар, выращенного в Украине, регион Рени. Виноград убран с сахаристостью 25%, что дало 13,5…14% алкоголя в готовом вине.
Это домашнее вино выдерживалось 6 месяцев в новой дубовой бочке, и этого оказалось достаточно.
При изготовлении этого авторского вина использовалась холодная мацерация в течение суток, общая мацерация 20 дней. Вино имеет сортовой аромат, в котором превалируют красные ягоды, вишня, сливки, вкус свежий, легко выражены танины и ваниль.
Считаю это вино самым удачным из всего урожая 2016-го года. Ну, до выхода «в свет» КС и Мерло, которые выдерживаются в дубовых бочках. 🙂
Вино будет интересно ценителям сорта.
Вернуться на страницу винтажа 2016 года >
Отличное, не сильно плотное вино с приятным вкусом и длительным послевкусием, чувствуется что выдержано в дубе. В послевкусии тона сигары, дуба, шелковицы.
Приятно удивило вино этого года урожая, пробовал прошлого или позапрошлого года, уже не помню, вообще ничего примечательного не нашел и решил для себя что я больше поклонник Мерло и Каберне от Игоря, но в этом году Игорь рекомендовал именно это вино на пробу и я не удержался, взял две бутылочки.
Всем рекомендую именно этого года — удалось 🙂
Дуже достойне вино, яке для мене стало сюрпризом. Воно ще молоде, з трошки різкуватою, але живою кислотністю, терпке. Чудово відчуваються сортові особливості Піно-Нуару, м’яко доповнені ненав’язливими ванільними тонами дубової бочки.
Boris Moiseenko Лише прийшовши додому та відкоркувавши пляшку, ми зрозуміли, що кращого Pinot Noir ніж від Zaika урожаю 2016, витриманного у дубових доріжках, ми ніколи раніше не коштували. На дегустації на сирному фестивалі цього у повній мірі відчути не вдалося. Але довірились рекомендації винороба і не прогадали)). Дякуємо за прекрасне вино!
Добрый день!
А в Россию Ваше вино в какой город отправить можно?
А в какой нужно? 🙂
Живу в Краснодаре.
Давайте в личку (на мэйл). Всё возможно.