Авторское вино, изготовлено в Днепропетровске из винограда сорта украинской селекции Диамант (Олег), выращенного в Днепропетровской области. Виноград был убран по достижении сахаристости 25 Brix. После дробления сусло настаивалось на мезге в течение 6 часов.
Это белое домашнее вино имеет золотистый цвет, яркий мускатно-медовый аромат с цитронными нотками и обладает длительным послевкусием.
Вино доведено до кондиций 16% спирта, 7% сахара путём добавления сахара, и естественной остановки процесса брожения. После этого вино было несколько раз снято с осадка и профильтровано. Стабильно без пастеризации и избыточного добавления серы. Выдерживается в погребе, разливается в бутылки по мере необходимости.
Вернуться на страницу Авторских вин 2014 года >