Cabernet sauvignon 2014 — вино, сделанное из одноименного сорта винограда, выращенного в регионе г.Рени, Одесская область.
Красное авторское вино, выдержано дубовой бочке в течение 12 месяцев, в Днепре. Виноград убран в сентябре 2014 года, с сахаристостью 23%, в полной полифенольной зрелости. Крепость получившегося вина 12,5…13%.
Вино получилось довольно лёгкое, очень ягодное, и в то же время с присущими Каберне тонами. Рекомендую.
Вернуться на страницу Авторских вин 2014 года >
Вино действительно очень легкое и питкое. Единственное, что на мой вкус не хватило танинов, они уже очень элегантные и не уловимые. Если пить с закрытыми глазами, то может показаться, что перед вами Мерло!
Приятный ягодный аромат, с преоблоданием вишни и немного «голубых ягод» (голубика / черника), но, аромат не очень интенсивный. Наливал через аэратор и декатнировал 20 минут. Больше не выдержал, но больше ничего и не обнаружил! 🙂 Во вкусе вишня и немного ягод, черники. Как для меня, немного выперает кислотность, послевкусие короткое, теплое.