Конференция VitiNord 2012

 

С 29.11 по 1.12.2012  в Нойбранденбурге (Германия)  проходила  конференция VitiNord 2012,  предыдущая была 3 года назад в Канаде. Но мне чего-то очень было скучно на этой конференции…

Программу того, что было, можно посмотреть на сайте.
Как уже писал, ничего особо интересного не услышал. К «виноградным» темам добавили помидоры и смородину, что существенно размыло общую направленность.

Правда, нужно сказать, что общая дегустация была довольно интересна, я попробовал вина из сортов, которые меня интересуют. Ну и так же познакомился с селекционерами из германских институтов. Так что в принципе — не зря съездил.

Что именно понравилось на дегустации.

Я отдал бы пальму первенства Голландии:

Очень хорошее качество вина. Но надо заметить, что винодел не любитель, он с образованием и до этого работал в ЮАР и Австралии.  Больше всего мне понравилось розовое игристое из Мonarch. Так же не плохо было и красное из него же. Оно было сделано в стиле Пино Нуар. Интересный был купаж Cabernet Cortis с Baron, чем-то напоминающий бордоские бленды.

Норвежец Hans Rosenfeld, он на фотографии слева, в зеленом свитере,

привез свое коронное вино из Solaris. Все остальное так себе, а вот это вполне достойное:

Солярис, кстати, был безусловным фаворитом. Все его выращивают, все делают вино из него и почти у всех получается пригодная для питья субстанция. 🙂 Есть у этого сорта свои проблемы, но вполне все решаемое. На дегустации была одна бутылка купажа Solaris с Johanniter, говорят что было весьма не плохо, но мне не досталось.

Интересный образец проедставил Timo Taskinen из Финляндии. Он сделал довольно неплохое вино из Ziegerrebe. Правда он передержал виноград (в Финляндии!!!)  и в вине был остаточный сахар, но не хватало кислоты. Но аромат был у вина хорош! Он забавно говорил, что, мол, у нас в Финляндии виноград выращивать хорошо, солнце в июне светит круглые сутки и виноград растет как подорванный! 🙂 У него цветение в этом году было в конце мая!

Очень интересно выступили поляки, тут безусловным лидером был Palac Mierzecin. Тут как и у голландцев все поставлено на «промышленную» основу. Ну и вино очень качественное. Regent, Rondo, из белых интересное вино из Kernling (винифера, но довольно зимостойкая).  Меня удивило вино из Рондо, по опыту, как правило из него г-но получается, но тут вышло все иначе! 🙂 Я кстати запасся винами этого хозяйства и буду их дегустировать уже в спокойной обстановке.

Так же сильно и интересно выступили немцы. Любителей тут не было, а образцы были представлены 2-я институтами из 3-х. Был сотрудник из Гельвелерхофа, который представил  сорта Felicia, довольно не плохое белое из него вышло и красное из  Calandro (Domina x Regent). В принципе не плохое вино, плотное, танинное, но что-то было не так в «первом» вкусе. Толи сорт такой, то ли технология подвела.
Был и товарищ из Гейзенхайма. Он много чего представил, но больше всего понравилось вино из сорта Hibernal.

На остальное я особо время не тратил. Несколько фотографий общего плана:

 

И напоследок пара моих выводов. Дело в том, что в этот раз особо заметно было расслоение сообщества северных виноделов. Причем сразу по двум аспектам.

1 — очень заметное различие по типу селекции. Американская и европейская (по сути германская). Американцы в селекции широко используют, естественно, свои родные сорта, а Европа использует виниферу, кровь амурцев и немного американских сортов.

Европейскому вкусу американцы ну никак не по душе.
Высочайшая кислотность и какая то «мыльность» в послевкусии, сдобренная карамельками с ароматом тропических фруктов. Не гастрономично. Фигня. А в красных у них присутствует заметная гибридная горечь.
У европейцев все не так плохо.

2 — очень заметно стало различие между любителями и теми кто метит в профессионалы, или уже таковыми является. Качество некоторых образцов от любителей было довольно низким, и особенно это было заметно на фоне общего роста качества и образцов, предоставленных профессионалами.

 

©  Андрей Куличков, Москва

Фото автора

Адаптация © Игорь Заика

 

Назад в раздел виноградно-винной географии >